视频制作（zuò）：胡彦竹

《2021年中国天文年历》显示，北京时（shí）间12月7日5时57分将迎来（lái）“大雪”节气，标志着仲冬时节开始。专（zhuān）家表（biǎo）示，此时（shí）节，我国（guó）越来越多的地区会迎来降雪，雪后（hòu）气（qì）温下降，寒冷加剧，公众要注意防（fáng）寒保暖，避（bì）免流感等疾病侵扰。

　　海报制作：方金洋（yáng）

　　历史学（xué）者、天（tiān）津社科院研（yán）究员罗澍伟介绍说（shuō），每年公历12月（yuè）7日或8日，太阳到达黄经255度时，“大雪（xuě）”节气开（kāi）始，它是二十四节气中第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。

　　所谓“大雪”，是指（zhǐ）“至（zhì）此而雪（xuě）盛”，预示着雪将（jiāng）由小到大，降雪天数和降雪量比小雪节（jiē）气增多，特别（bié）是（shì）在强（qiáng）冷空气前沿（yán）、冷暖空气交汇的地区，雪会下得很大，范围也更广。

　　“大（dà）雪”期间，我国（guó）北方（fāng）大部分地（dì）区气温都会降到零摄（shè）氏度以（yǐ）下，呈现（xiàn）出“千里冰封，万（wàn）里雪飘”的（de）壮观场面。随（suí）着冷空（kōng）气不断（duàn）南下，江南地区气温（wēn）持续（xù）下降，冬意日浓，偶尔可见（jiàn）“雪花飞舞，漫天银色”的迷人景（jǐng）色。

　　罗澍伟（wěi）表示，积雪（xuě）覆盖大地，可使（shǐ）越冬作物不至（zhì）因寒潮而冻（dòng）损；雪中含有氮化物，融化（huà）后既增加（jiā）了土壤水（shuǐ）分，又有一（yī）定的肥田作用。

　　海报制作：方金洋

　　“大雪”前后（hòu）是制作腌（yān）腊食品（pǐn）的好时节。“人（rén）们把肉、禽、鱼等精心腌制后，风干（gàn）保存，待春节时享用。”罗澍（shù）伟说。

　　“大雪”还是（shì）进补的好时节。罗澍伟结合民（mín）间传统和养生专家的建议（yì）说（shuō），“补（bǔ）”就（jiù）是适当（dāng）多食（shí）热量高，富含蛋白质、维生素和易于消化的食物（wù），使营（yíng）养物质最大限度转化成能量（liàng），促（cù）进新陈代谢（xiè），去寒就温，让人体阳气升发，以提高（gāo）免疫功能，并非专指各类补益食品或药品（pǐn）。

　　海报（bào）制作：方金洋

　　粥，被誉为“天下（xià）之第一补物”。“大雪”到来，常食各类粥品（pǐn），可（kě）增（zēng）加（jiā）热量和营养，利于（yú）温阳散寒，起到（dào）养心除烦、固（gù）肾益精、养阴（yīn）益气或健脾养胃、消食化痰的作（zuò）用。但（dàn）粥在食用后容易使血糖快速提升（shēng），糖尿病（bìng）患者需控制食量。

　　出行起居方（fāng）面，应注意随时（shí）添加衣物以及头、背（bèi）、足部的防寒保暖。要重视日常保健，多锻炼，常（cháng）通风，勤洗晒，坚持睡前（qián）热水（shuǐ）浴足（zú）和足底（dǐ）穴位按摩，可起到抗寒（hán）、暖身、防病的作用。（记者周润健（jiàn））